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Canon Whiskey and Bitters Emporium

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A Seattle c’è il Canon Whiskey and Bitters Emporium, un locale molto affascinante, tutto realizzato in legno e con molti scaffali che gli danno quell’aria tipica delle biblioteche, solo che al posto dei libri sugli scaffali c’è la loro collezione di liquori, più di 3500, tutti racchiusi in un libro da 160 pagine. Il bar si ispira all’epoca del proibizionismo americano, quindi agli anni ’20 e ’30, è molto vintage nell’arredo con grammofoni e antichi registratori di cassa, ma anche nei cocktail dato che per prepararli seguono un manuale del 1930: tra i loro drink c’è il Bright Idea fatto con tequila, anguria, melograno, limone e birra artigianale.

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